Девчат, подскажите, что я не так делаю. Сегодня второй раз пекла ватрушки: тесто обычное дрожжевое, смазала руки маслом,…
Девчат, подскажите, что я не так делаю. Сегодня второй раз пекла ватрушки: тесто обычное дрожжевое, смазала руки маслом, разложило тесто на портвень, дала постоять, смазала яйцом, разложила начинку. А они почему-то жесткие. При чем один из портвеней я во время выпекания смазала еще раз яйцом-они конечно зарумянились лучше, но можно зубы сломать, при чем внутри тесто мягкое
Тру ЛяЛя·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
В духовку на самый низ я ставлю тазик водой. Яйцом смазываю за 5 минут до готовности
Алёна·
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
Я когда хлеб пеку, на дно ставлю кастрюльку с водой, один раз забыла, хлеб был не приподнят нормально и резиновый...
Антипова Юля·
В ожидании первенца
Мы без яйца делаем и всегда мягкие, думаю дело в духовке
Larisa·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Может передержали? Или слишком крутое тесто замесили
Алёна·
Мама двоих (1 год, 10 лет), ждёт третьего
@larchikshest нет, я потом из него еще пиццу делала. Передержала- вряд ли, т.к. они плохо подрумянились
Asiyat·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Духовка газовая у вас?
Алёна·
Мама двоих (1 год, 10 лет), ждёт третьего
@_asadulaeva @_asadulaeva да