Девулички! Хочу посолить горбушу. У кого есть проверенный рецептик? Хочу слабосоленую

Все зависит от веса рыбы. Обычно смешиваю в соотношении 1 ст ложка соли на пол ст ложки сахара, и сбрызгиваю лимонным соком

@sandra_ это на какой вес? На 1 кг?

@wild-fairy да

Мы солим так: берем стейки, либо режем стейками толщиной см 3, обваливаем в соли, не сильно жирно и в лоточек (у меня стеклянный) в холодильник на 2 дня.