Девочки, обязательно попроуйте белковый рулет! 👩🏻 🍳

Девочки, обязательно попроуйте белковый рулет! 👩🏻‍🍳

Для основы (теста)

3 яйца

2т.ложки размягченного творога (покупаем рассыпчатый сухой творог и взбиваем в блендере с небольшим кол-вом кефира до пастообразного состояния)

1 ч.л.разрыхлителя

Отделить белки от желтков. В желтки добавляем 1 ч.л.разрыхлителя и 2 ст.ложки мягкого творога. Размешиваем.

Отдельно взбиваем белки до загустения.

Добавляем в белки желтки с творогом и аккуратно перемешиваем.

Готовую массу выкладываем на силиконовый коврик слоем примерно 1 см. Ровно распределяем по противню. Ставим выпекать в разогретую духовку на 10-15 минут, до зарумянивайся.

Тем временем, готовим начинку.

Мягкий творог со стевией взобьём миксером до кремообразного состояния. Готовый и остывший корж смазываем творогом и сворачиваем в рулет.

Самое интересное, что начинки можно делать разные! Можно, например, добавить в творог ягоды, а можно - кокосовую стружку. Хотите шоколадный рулет - добавьте какао! А можно приготовить несладкий - с куриной грудкой и грибами!

Кушайте вкусно и полезно😍

Приятного аппетита 👨🏼‍🍳