Но на кунжутном и кокосовом нельзя тушить наверное! Добавлять их хорошо.

А почему именно оливковое? Хорошее оливковое обладает довольно характерным вкусом, на любителя. А в сочетании с некоторыми продуктами ещё и горечь появляется. Кунжутное вкусное, кокосовое (в каши добавлять 🔥). Рыжиковое с каким-то подвальным привкусом, но не столь сильно выражен. Если все же хотите оливковое, то любое - главное холодного отжима, extra virgin

У нас рыжиковое, говорят, полезное. У меня родители его вообще пьют по ложке с утра