Давно не было вкусных рецептиков.
Сегодня на ужин сделала вкусняшку.
Говядина с грушей 🙌
Ингредиенты :
▪️ говядина 1 кг
▪️ груши 3 шт
▪️ лук репчатый 1-2 шт
▪️ мука 3 ст л
▪️ мед 2 ст л
▪️ вино кр. сух. 250 мл
▪️ соль /перец /паприка /гвоздика по вкусу
▪️ чеснок

Приготовление :
▪️ Груши вымыть, обсушить, почистить. Вырезать сердцевину и нарезать крупными дольками.
▪️ Если груши жесткие — опустить их в кипящую воду с щепоткой лимонной кислоты на несколько минут. Мягким фруктам это не потребуется.
▪️ Лук почистить и нарезать полукольцами.
▪️Говядину нарезать на кусочки примерно 2х2 сантиметра, обвалять в смеси муки, соли и перца.
▪️ Хорошо разогреть масло и быстро обжарить мясо.
▪️Добавить лук, перемешать. Обжаривать еще 5 минут. Влить вино, смешанное с медом, бросить гвоздику и паприку, накрыть крышкой и тушить около 1 часа. Затем добавить груши и готовить еще 10 минут.
▪️Перед окончанием тушения заправить пропущенным через пресс чесноком. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью. Подавать горячим с
картофельным пюре, отварным рисом или кукурузной кашей.

Приятного аппетита)