Рецепт очень простой, а получается,с хрустящей корочкой не жирно, как обычно при жарке на сковороде…

Рецепт очень простой, а получается,с хрустящей корочкой не жирно, как обычно при жарке на сковороде в масле.

Картофель среднего размера 6-7 шт.

100 гр. твёрдого тёртого сыра

Зелёный лук или репчатый половинка луковицы через терку

Приправы для картофеля

Соль

2 яйца

Натереть картофель на крупной терке, положить в миску с холодной водой на несколько минут, затем максимально отжать от воды, смешать с остальными составляющими. Выложить на противень с пергаментом, выпекать мин 30-40 при 220',за 5 минут до окончания, включить гриль, если его нет, то перевернуть и ещё запечь. Подавать с соусом из сметаны с чесноком и укропом! Приятного аппетита!