@foxymommy по поводу взбивателя у меня лично от молока зависит, некоторое за пол минуты взбивается и стоит, а над некоторым по несколько минут колдую и опадает быстрее. Но пока не поняла принцип (жирность/пастеризованность/свежесть?). Но тем не менее, всегда получается вполне годный капучино и плюс в том, что сам как хочешь делаешь - больше молока или пены, я в восторге.