Девочки, рецепт проще некуда!!! Но вкусно до безумия😍я использовала свиноговяжий фарш, заранее…

Девочки, рецепт проще некуда!!! Но вкусно до безумия😍я использовала свиноговяжий фарш, заранее обжаренный с луком и морковкой.

Картофельный рулет с мясной начинкой

Ингредиенты:

Картофель - 700 - 800 г

Яйца - 2 шт

Соль

Для начинки:

Отварная говядина - 400 г

Лук - 1 шт

Маргарин - 1 ст. л

Мясной бульон - 3 ст. л

Черный молотый перец, соль

Кроме того:

Сметана - 3 ст. л

Сыр тертый - 3 ст. л

Жир - 2 ст. л

Способ приготовления:

Картофель очистить, промыть и отварить в подсоленной воде.

Луковицу очистить, нарезать и спассеровать на маргарине. Говядину пропустить через мясорубку, добавить лук, немного бульона, посолить, поперчить и перемешать.

Слить с картофеля воду, картофель растереть и пропустить через мясорубку. Вбить яйца и хорошо перемешать.

Картофельную массу выложить ровным слоем толщиной 1 см на влажное полотенце. Распределить сверху начинку и с помощью полотенца скатать рулет. Разогреть жир на противне, переложить рулет, смазать его сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.

Рулет нарезать поперек ломтиками и подавать с коричневым соусом.