Пирог с нектарином) Ингредиенты Мука — 1.5 Стакана (корж) Соль — 1/2 Чайных ложки (корж) Сливочное…

Пирог с нектарином)

Ингредиенты

Мука — 1.5 Стакана (корж)

Соль — 1/2 Чайных ложки (корж)

Сливочное масло — 120 Грамм (корж)

Вода — 2 Ст. ложки (ледяная)

Сливки — 2 Ст. ложки (корж)

Нектарин — 5-6 Штук

Сахар — 1/4 Стакана

Сливки — 6 Ст. ложек

Ваниль и цедра лимона — 1 Чайная ложка

Сахарная пудра — 1/4 Стакана (крошка)

Разрыхлитель и соль — 1 Щепотка (крошка)

Мука — 6 Ст. ложек (крошка)

Сливочное масло — 4 Ст. ложки (крошка)

Пошаговая инструкция

1. Из муки, холодного сливочного масла, соли, сливок и ледяной воды замесите тесто. На полчаса-час отправьте в холодильник. После раскатайте и выложите в форму. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20.

2. Нектарины вымойте, обсушите, удалите косточки и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте сахар, ваниль, цедру лимона и аккуратно перемешайте.

3. Дайте нектаринам постоять минут 10. Параллельно соедините масло, сахарную пудру, просеянную муку с солью и разрыхлителем. Разотрите в однородную крошку.

4. Подрумянившийся корж остудите. Смажьте дно небольшим количеством сливок. Присыпьте горстью крошки.

5. Выложите нектарины.

6. Присыпьте сверху крошкой и отправьте в разогретую духовку. Запекайте пирог с нектарином около 50 минут до румяности. Приятного чаепития!