Мой сын просто обожает черничные маффины, а я люблю их печь и тут все совпало 😁😁😁 Да и вообще, у нас дома это достаточно регулярное угощение к чаю. Почему нет? Рецепт простой и очень вкусный😉😉😉
.
#ukraine #uk #ua #dnepr #dp #girl #active #activemom #mom #sweet #live #blueberry #muffin #kitchen #bakery #tasty #delicious #food #украина #днепр #мама #люблюповеселитьсяособеннопожрать #выпечка #recipe #вкусно #еда #like #life #love #рецепт
.
Понадобится:
.
- сахар - 300 г;
- сливочное масло - 80 г;
- соль морская - 5 г;
- молоко - 140 мл (либо 200 мл йогурта/кефира/кисляка);
- яйца куриные - 3 шт;
- растительное масло - 70 мл;
- ванильный сахар - 1 пакетик;
- черника замороженная - 200 г (можно заменить на изюм/колотый черный шоколад/яблоки/вишню/малину/смородину/клубнику/и т.д.);
- мука - 370 г.
Приготовление:
1) Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и солью, перетереть при помощи миксера в массу кремообразной консистенции;
2) Отдельно взбить молоко(кефир/йогурт) с яйцами, растительным маслом и ванильным сахаром;
3) В масляно-сахарный "крем" постепенно добавить молочно-яичную смесь, постоянно помешивая;
4) Постепенно добавить предварительно просеянную муку, не переставая замешивать тесто;
Если есть сомнения по поводу того поднимется ли тесто, можете погасить 0,5 чайной ложки соды уксусом, хотя тесто поднимается и без этого.
5) В полученное тесто добавить заблаговременно промытую и просушенную чернику, и аккуратно перемешать лопаткой, чтобы не помять ягоды;
6) В формочки для кексов выложить одноразовые бумажные формы и заполнить их приготовленным тестом на 2/3. Поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
Маффины должны получиться румяными и красивыми, но очень важно не пересушить и не переготовить их, так что 30 минут оптимальное время готовности. Сверху можно украшать кремом и свежими фруктами, выглядит достаточно нарядно ;)
Комментарии
@kariakaanna спасибо просто в Запорожье свежие ягоды не встречала (( а бумажную форму смазываете?
@mamakris это очень-очень лёгкий рецепт =) если ему следовать, то все получится =)
@olga_8 да, силиконовые. Покупала в Доме Посуды, а одноразовые бумажные, которые я в них вкладываю продаются в АТБ=)
@7zvetik обычно закупаю ее летом на вечернем рынке на Озерке, так чтоб на зиму хватало. У нас не только выпечку с ней дома делаем, а и просто в кашу можем добавить или творог. Соус из нее вкусный получается к мясу =)
А сейчас наверное а сильпо или варусе замороженная продается.
Ее можно заменить на что-то другое в рецепте, мы просто больше всего черничные маффины любим дома =)
Надо будет попробовать, хоть я в кулинарии не сильна (((
Сохраню, на досуге попробую.😍 Спасибо.
А подскажите пожалуйста формочки у Вас силиконовые ?
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао
Простая и быстрая выпечка к чаю
Ингредиенты:
Мука - 150 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 160 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 60 г (я взяла сливочное)
Яйце крупное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для обвалки печенья) - 50 г.
После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Как приготовить необычный краффин к Пасхе?
***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА***
Приветики!
Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться ...
@7zvetik летом между июнем и июлем всегда есть на крупных базарах, просто ее много не везут. Формы бумажные не смазываю, они потом легко отходят. А вот силиконовые надо, если не прокладывать бумажной формой. Но, лучше чтоб были бумажные формы, тогда маффины не сохнут и не черствеют =)