Девочки, поделитесь из какого молока вы делаете Домашний йогурт. Я делала из Простоквашино, но оно у…

Гормол завод .В Одессе знаю продают

Гмз, только на нем у нас получается нормально

ГМЗ или Органическое

@iren_piven, @leney, @prisyaznaya, тоже о ГМЗ подумала сегодня, надо попробовать на нем!)) Спасибочки 😘😘😘

я покупаю только ГМЗ, самое натуральное....

Мне срочно нужна теперь йогуртница😂

@hppday, я делаю просто в кастрюльке, укутываю в покрывало и ставлю возле батареи, летом достаточно на окошко. Домашнее для меня вкуснее магазинного, хоть у меня ни муж, ни дочка не любят йогурты, а я топчу с удовольствием. Им делаю соусы из этого йогурта, добавляю укроп и соль или горчицу французскую с мёдом и немного соли.

@loveinsoul, супер! Надо будет попробовать)) я последнее время полюбила греческий йогурт, в него можно любой наполнитель, и сладкий и нет))

"Самое натуральное" гмз меня уже тоже очень разочаровало. Раньше его покупала, а теперь зареклась.

Беру домашнее у одних и тех же людей. Очень довольна, йогурт вкусный и очень густой.

@ter-cher как вы делаете с домашнего йогурт?тоже хочу попробовать сделать

@jenichka1603, это очень легко, кипятите молоко, если домашнее, потом охлаждаете его до 40 градусов, а если пастерилизованое можно просто разогревать до 40, добавляете живую закваску, она чаще в порошке продаётся либо в магазинах, либо в аптеке, хорошо размешиваете и дальше уже кто как наловчится, необходимо 8-10 часов, чтоб побыло это молочко в тепле. Девочки пишут, что заливают термос, у кого-то есть йогуртницы, они держат температуру, кто-то в мультиварке, у меня термокастрюлька, но я ее все равно укутываю и возле батареи держу, летом просто на окошке, чтоб солнышко пригревало.

@ter-cher, я тоже люблю с домашнего, но сейчас придерживаюсь диеты и хотелось бы, чтоб йогурт был менее жирный и вот не знаю чем заменить. А чего вы в ГМЗ разочаровались? Для меня по йогурту очень показательно можно увидеть, кто из производителей добавляет воду в молоко, а кто нет, вернее сказать, кто добавляет ее меньше. Просто не могу найти пастеризованное и чтоб было вообще без воды.

@loveinsoul спасибо большое!

ГМЗ всегда берём для всего

Домашнее молоко

@loveinsoul я это молоко раньше очень любила, до того как им отравилась. Оно и по вкусу похоже на домашнее и не разбавлено, как седьмая вода на киселе.

Мне однажды не повезло. Малому тогда 4 мес было. Я сама стала пить молоко чтоб гв не потерять. Купили по срокам свежее. Но я почувствовала едва уловимый запах химии. Муж не почувствовал, и я себя успокоила тем, что мне показалось. Запарила себе им мюсли на завтрак. Потом очень пожалела, что не поверила своему чутью. Так плохо мне было, не передать словами. Я так понимаю, что это моющие средства попали в молоко, которыми моют емкости на производстве.

@jenichka1603 покупаю молоко сразу 3 литра, нам на неделю хватает. Все делаю в мультиварке. Тщательно кипячу, затем жду пока остынет до слегка теплого. Главное, чтоб температура была не более 40, иначе бактерии погибнут и йогурт не получится. Растворяю закваску и ставлю на 8 часов при 35 градусах. Чем больше температура, тем кислее будет йогурт.

Я первый раз готовила в режиме "йогурт" , но там 40. Поэтому теперь делаю просто в режиме "мультиповар" , там у меня минимальная температура - 35. Готовый йогурт разливаю по чистым стеклянным банкам (для надежности обдаю их кипятком) и в холодильник. Я покупала специальные баночки для йогурта, там можно выставить дату изготовления. Но я и так ее помню, так что как по мне - это лишняя трата денег. Подойдут обычные любые баночки. Едим мы такой йогурт неделю, хоть по инструкции пишут, что 4 дня. Если посуда чистая и холодильник хорошо работает - все будет ок. Я и малый едим такой йогурт более 8 мес ежедневно. Ни разу не было проблем с кишечником. Правда, тут еще важно какое молоко. Нам привозят очень хорошее, и посуда у нас на молоко своя.

@ter-cher спасибо огромное !мы тоже покупаем молоко по 3 литра))домашнее у одних и тех же людей и в свою тару,я как раз думала о том чтоб делать из него йогурт но не знала как.Теперь буду пробовать😉Спасибо за подсказку!

@jenichka1603 будут вопросы - обращайтесь, подскажу что смогу))