Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!

Я варю кастрюлю около 4,...

Морковь если добавить свежие кусочки/кружочки в суп, делает бульон более прозрачным?

Делаю последнее время супы на втором бульоне, даже куриный, так как хочу чистый бульон, вот сейчас щи варю… картофель тоже промываю от крахмала после нарезки, закипеть супу тоже стараюсь не давать.Как сделать максимально прозрачный и красивый бульон?

Спасибо !

Заготовки!

Девочки давайте поделимся друг с другом, как облегчаете себе будни)

Котлеты, пельмени, манты

Замороженная зажарка лук морковь

Замороженная смесь на борщ (лук, морковь, свекла)

Замороженная морковь тертая на терке, кубиками и брусочками

Замороженные яйца, если вдруг яиц слишком много или привезли деревенских

Замороженный бульон в формочках из под кексов. Деткам на разок.

Замороженное мясо, особенно нарезанный казы, если вдруг придут гости.

Если сварить суп без лука будет вкусно?

Бульон на индейки)я обычно варю головку лука с мясом, а потом ее выкидываю, но после ковида не переношу лук 😬

Индейка, картошка, морковь

Ещё не решила борщ или щи 🙈

Грибной суп-пюре. Листаем фото ➡️

Прост в приготовлении и очень вкусный🤤

Ловите рецепт:

Грибы, картофель, морковь и лук нарезать.

В кипящую воду добавить грибы. Через 10-15 минут добавить морковь, а ещё через минут 10 добавить картофель. Лук обжарить на сковороде и добавить после картофеля.

Добавляем соль и перец по вкусу.

Варить до готовности.

После, взбить блендером. Можно взбить сразу же в кастрюле, но я предпочитаю снять овощи и грибы в отдельную емкость и взбивать там, понемногу добавляя б...