Кому рецепт кулича?;) замороченно немного,Но очень вкусно)))кто из Спб могу испечь на заказ))))
Лучший комментарий
Комментарии
@mama_sinochka_mishenki 2 белка.сахар 130-150г. Взбиваю на водяной бане 10 -15мин
@sladosti.mnogoradosti спасибо большое) А подскажите по какому рецепту безе делаете?
@mama_sinochka_mishenki а да это меренги обычные и с помощью насадки закрыта звезда сверху отсаживала. За ночь высыхает
@sladosti.mnogoradosti а на 2м фото желтенькие...это же белковый или нет?
@mama_sinochka_mishenki спасибо!розочки и цветочки это мастика))с помощью плунжеров и молдов
Красота!!!! А расскажите пож,как делали розочки из белкого крема? Как они сохнут?
@mama_anyuty не слышала,чтобы его так называли..
@sladosti.mnogoradosti ,это Александрийский кулич ?
Сначала делаем опару теплое молоко +дрожжи +200гр муки+1ч л сахара. Когда опара поднимется в нее добавляем взбитые желтки с сахаром,рас топленное масло и взбитые белки.перемешиваем и постепенно начинаем добавлять муку и тщательно вымешиваем. Месить примерно полчаса. В итоге тесто должно быть достаточно жидкое (даже чем на пироги)но отходить от рук.даем подняться хорошо. Затем добавляем сухофрукты. Раскладываем по формам на 1/2. И даем ещё раз подняться. Затем в духовку
Какая красота у вас получилась 👍🏼👍🏼👍🏼
Можно мне рецепт?
@mama_sinochka_mishenki на здоровье!