Татьяна
korshunova7777
Татьяна·Мама сына (1 год)
post image

Каждый день убеждаюсь в том, что обожаю итальянскую кухню 🇮🇹

Тирамису

Без алкоголя и сахара

Ингредиенты:

Печенье дамские пальчики 300 гр

Сыр маскарпоне 500 гр

Яйца 4 шт

Фруктоза 200 гр

Кофе заваренный 400 гр

Пищевая ценность:

Бжу 3,3 3,4 25,3

На порцию 100 гр

51

Комментарии

korshunova7777
Татьяна·Мама сына (1 год)

@konovalova88a,

Тирамису обычный

1. Заварить кофе и поставить остужаться. Остужать до холодного состояния.

2. Отделить белки от желтков.

3. Желтки стереть с фруктозой (100 гр) добела, перенести на водную баню и греть, постоянно подбивая венчиком, пока масса не станет густой и палево-бледной. Потом поэтапно, по столовой ложке, добавлять маскарпоне, всякий раз размешивая до гладкого состояния. Должна получиться достаточно плотная масса (зависит от времени подогревания; образец — очень густая сметана). Снять с бани и хорошо остудить.

4. Белки взбить с фруктозой (100 гр) в крепкую пену. Постепенно добавить желтково-сырную массу, осторожно перемешивая лопаточкой. Крем должен немного загустеть и быть гладким.

5. Палочки савойярди быстро целиком окунуть в кофе (быстро — иначе немедленно размокнут!), отряхнуть и выложить на дно формы ровным плотным слоем. Поверх разложить половину крема (половником). Затем — еще слой палочек и поверх — еще слой крема. Для ровности — несколько раз осторожно ударить форму об стол.

6. Убрать на ночь в холодильник. Должно в итоге получиться весьма плотно, на тарелку выложится ровный кусочек, сохраняющий форму. Накладывается это всё лопаточкой.

😉

Нравится Ответить
boghena
Евтушенко Ольга·Мама дочки-младенца

Ням ням

Нравится Ответить
boghena
Евтушенко Ольга·Мама дочки-младенца

@konovalova88a, Белки, Жиры, Углеводы

Нравится Ответить
konovalova88a
Анастасия Прекрасная ·Мама сына (1 год)

Что такое бжу? И способ приготовления пожалуйста.

Нравится Ответить
Читайте также
Кристина
kristina.yakusheva
Кристина·Мама дочки (1 год), беременна (40 нед.)

Рожу ли я сама с весом плода 4000 гр и тромбоцитопенией?

post image 1
post image 2

Иду с узи . Вес плода 4000 гр +- 600 гр. У меня дочь родилась 3070 гр и то застряла . Делали эпидио. Потеря крови 0,5 литра .

У меня Тромбоцитопения, показатель 65 . Высокий риск кровотечения. Поэтому в заключении гемотолог указал что родоразрешение предпочтительно естественным путем .

Теперь тревожно , рожу ли я его сама 🫩

403
mary_mikhalina Вторые роды с маленьким промежутком, все будет хорошо) я рожала с разницей в 4 года, второй был
kreona Здравствуйте У Вас давно тромбоцитопения?
kattypi Нашла Ваш пост, искала информацию про тромбоцитопению. Подскажите пожалуйста, показатель 65 - это Вам в ОПЦ уже
Читать все 187 комментариев →