Девочки,очень часто вижу вопросы по поводу безлактозной кисломолочной продукции при лактазной…
Девочки,очень часто вижу вопросы по поводу безлактозной кисломолочной продукции при лактазной недостаточности у деток!Но ведь,кисломолочка и так практически безлактозная, информации на этот счет- очень много!Природа так устроила, что, когда из молока делают кисломолочные продукты, творог и сыры, количество лактозы в них уменьшается. Когда молоко сквашивается, лактобактерии разрушают молочный сахар и его количество становится существенно меньше. Когда делают творог, сквашенное молоко, ставшее творожным сгустком, отжимают от воды - и вместе с ней уходят остатки молочного сахара. Когда творог созревает в сыр, лактозы становится ещё меньше. Так что даже у тех, кто не может потреблять молочнокислые продукты из-за лактозной непереносимости - творог и сыры реакций вызывать не должны. Также, снижение фермента лактазы у детей после 3х- норма,поэтому многие взрослые испытывают дискомфорт при употреблении молока!#olhad_полезнаяеда
Olga·
Мама сына (2 года)
@natali_pt Я очень рада😊,что информация пригодилась!))
sd88·
Да, кстати! Если выпью кофе с молоком- сразу реакция организма, съем творог или йогурт который малышу делаю - то редко ощущаю дискомфорт! Буду теперь знать) Спасибо за информацию 😘
Olga·
Мама сына (2 года)
@sd88 😊Я пытаюсь заменять на растительное!Жаль,что у еще не во всех заведениях Киева,можно приобрести капучино/латте на растительном молоке!Надеюсь,дело времени👌
sd88·
Я пью уже несколько месяцев только на миндальном, у нас тут чаще всего есть, если вдруг нет, то пью просто экспрессо)
Тоже надеюсь, что в Киеве в скором времени будет нормой кофе с растительным молоком🙃
Elena·
Мама двоих (младенец)
Оля, не соглашусь. Надпись без лактозы не означает отсутствие казеина. А он при ЛН тоже зачастую тоже противопоказан.
При ЛН исключается абсолютно вся молочная продукция животного происхождения
Olga·
Мама сына (2 года)
@koval_sky А я и не писала про аллергию на молочный белок,казеин😊!Я писала,именно про лактазную недостаточность!Суть в том, что под действием ферментов (при сквашевании молока) лактозы остаётся ничтожное количество,обычная кисломолочка уже сама по себе низколактозная.
Анастасия·
Мама дочки (2 года)
Вы гастроэнтеролог? Не соглашусь тоже. При полной непереносимости лактозы исключаются все молочные продукты. Они все вызывают нарушение работы жкт в виду отсутствия нужных ферментов.
Olga·
Мама сына (2 года)
@veverka Нет,я обучалась у врача нутрициологии!И к стати,конкретно этим вопросом,интересовалась больше всего,в первую очередь!Сама через эти диагнозы с ребенком прошла!Почитайте выше,я писала про кисломолочные продукты,например,творог,а не про молоко!При ферментации лактоза -разрушается!К тому же, истинной лактазной недостаточностью,с рождения,люди страдают редко!
Elena·
Мама двоих (младенец)
@olhad, если с точки зрения ЗОЖ на это смотреть, то возможно это как-то допустимо - минимизация лактозы, хотя я скептически на это смотрю.
Врачи при ЛН исключают всЁ молоко, в любом виде
ЛН очень много! Гораздо больше, чем люди об этом догадываются. Хотя это уже другая тема )
Анастасия·
Мама дочки (2 года)
@olhad, я знакома с темой ЛН очень хорошо. Можно без восклицательных знаков 😂 в таких информационных постах указывайте, что вы не проф врач, и даете общую информацию. А то побегут же все йогурт и творог кушать. Нутрициолог это не врач. Такой специализации ни в мединститутах, ни на кафедрах нет.
Olga·
Мама сына (2 года)
@koval_sky Я уже писала,что у деток примерно после 3х лет с каждым годом все меньше остается фермента лактазы,поэтому во взрослом возрасте,все больше людей испытвают дискомфорт от молока,а от кисломолочки практически не испытывают!А истинной лактазной недостаточностью,с рождения болеет не так уж и много людей!Я сама все это со своим ребенком проходила.
Татьяна··
Мама дочки (4 года)
Вы знаете, на счет статистики я думаю болеет на много больше, не все просто проверяются (не все врачи хорошо знают эту тему). Мы с мужем очень страдали жкт, он чуть раньше меня, я через пару лет, куча обследований и лечений, в итоге и у него и у меня С/С оказалось. Отказались от молочки и как заново подились.
Olga·
Мама сына (2 года)
@veverka Я тоже достаточно хорошо знакома с ЛН👌Тем более,что писала со слов и знаний полученных от врача!Да и информации по этому поводу в свободном доступе-много!Вы уже придираетесь к знакам, нутрициологии т.д.По-моему не та тема,чтоб устраивать ночной срач!!!😂
Анастасия·
Мама дочки (2 года)
@olhad, это дискуссия. Я лишь акцентировала внимание на том, что информация в постах должна быть корректной, если уж делитесь ей во всеми. И еще раз - нутрициолог не врач.
Olga·
Мама сына (2 года)
@veverka В посте делюсь своими знаниями и опытом,не вижу ничего не корректного.Никого к каким-либо действиям-не призывала,медикаменты не рекомендую!Тем более,я не открыла Америку,этой информации полно в книгах,даже в интернете!