Девочки, доброй ночи) Подскажите, кто делал творог с такой закваской? Что там получается вначале, кефир?

Получается как густая сметана. Потом вы его подогреваете на медленном огне после сквашивания и делаете творог,ничего сложного👍🏻

@alonalona оно сьедобное хоть?))) Типо густого кефира?)

Сначала получается густая масса как йогурт, но это недойогурт 😁

@sunshinedifferent дело в том что мне йогурт и нужен))) перепутали закваску и не ту купили))) вот думаю попробую сделать) спасибо❤

Я на такой готовлю. Консистенция зависит от молока.

Я использую ультрапастеризованное, получается как густой йогурт.

Если брать обычное молоко - будет как кефир.