Торт шоколадный с заварным кремом на кефире #готовимбыстроивкусно Пошаговый рецепт в комментариях

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир(простокваша)-300мл

Сахар-1ст

Яйца -2шт

Растит масло- 2стл

Какао- 3-4 стл

Сода -1чл

Мука- 2 ст

Для крема:

Молоко-400мл

Яйца-2 шт

Сахар -200г

Мука -2стл

Масло сливочное 150гр

Ванилин-1пак

В одной посуде соединить яйца, раст масло и кефир

Все хорошо перемешать

В другой- все сухие ингредиенты

Соединить содержимое двух емкостей

Все хорошо перемешать

Тесто готово ✅

Форму смазать слив маслом

Присыпать мукой

Дно застелить пергаментом

Переложить тесто в форму

Выпекать в разогретой духовке при 180’ 30-35 мин

Готовность проверить шпажкой

Готовому пирогу дать остыть

Разрезать на 3 части

Формируем торт

Смазываем обильно,остывшим кремом, каждый корж

При желании можно добавить фрукты( банан, например)

Сверху полить шоколадом

Присыпать оставшейся крошкой

Крем заварной

Ставим молоко на плиту, чтобы закипело

В это время взбиваем яйца с сахаром и понемногу добавляем муку, продолжая взбивать

Когда молоко закипит, вливаем тонкой струйкой яичную смесь

Постоянно помешиваем, чтобы крем не пригорел

Убавить огонь, добавить ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем

После загустения снимаем с огня и остужаем

Добавить размягченное сливочное масло

Хорошо перемешать

Убрать на 20-30 мин в холодильник

Крем готов ✅