Комментарии
@elvik2204, да) очень вкусно! Я отбила ее и шсутки мариновала в горчице. И сделала как мясо по французски! Обалденно нежное мясо!
@olga_aleks, отбила сегодня и замариновала. Завтра буду готовить) посмотрю что получится)
Здесь от мяса многое зависит. +если её отбить хорошо, то при любом соусе она будет нежнейшая))) ну мы именно деревенскую говядину так готовим.
Готовила на днях. Никакая фольга не спасла! Очень жесткая. Я готовлю в чугунной кастрюле. Вот там вкусно очень получается)
единственная надежда на мягкость говядины в духовке - в фольгу или пакет часов на 5 томить при невысокой температуре🤔
Думаю если в пакете для запекания сначала,чтоб сготовилось. Потом раскрыть. Чтоб подрумянилось
@grpravo, @marisa_, ну вот в черносливе и яблоках очень мягкая вырезка получается
@elvik2204, это сделать надрезы и в надрез положить дольку чеснока))
@elvik2204, ножом делаются проколы и туда чеснок)
Согласна с @grpravo и @marisa_ - для запекания говядина не очень. Потушить, пожарить - лучше.
Плюсую к @grpravo . Говядину либо стейки на сковоре -гриль делаем (в мираторге прям готовые из мраморной говядины), либо гуляш, либо в японских соусах.
@olga_d, нашпиговать чесноком это натереть значит ?😬
Нашпиговать чесноком, обтереть смесью соль, перец оливковое масло... Обложить черносливом и порезанным зелёным яблоком и в рукав для запекания на час в духовку. Получается нежно и вкусно, но у меня муж выкидывает из тарелки чернослив, потому что не любит его с мясом)
@_nadika, ох ты здорово ,тоже надо попробовать ☺️