Мне недавно предложили ( тоже хотим в мае полететь) в Имеретинском районе, отель Сочи Парк, мне понравилась и цена и место, там кучу всего можно посмотреть. Набережная 3 км.

Отели выбираю на букинге. плюс оформляю с кэшбегом, экономно получается
ссылка

Соглашусь с первым комментарием) там есть жильё и побюджетнее)
Можно поехать не в Адлер, а в Лазаревское, например)

Посмотрите сайт Airbnb