#Сырныйсуп. Частенько спрашивают рецепт. Настоящий сырный суп готовится только на сырном бульоне. Если варите на мясном-…
#Сырныйсуп. Частенько спрашивают рецепт. Настоящий сырный суп готовится только на сырном бульоне. Если варите на мясном- то это уже мясной суп с сыром, но не сырный. Итак: На 3 л воды-3 сырка дружба. Чем мельче нарежете тем быстрее он разойдется. Можно потереть на тёрке, но это очень долго и нудно. Кидаем сыр в закипающую воду и варим минут 20, помогая вилкой разойтись сыру. Затем кидаем нарезанный кубиками картофель. Я картошки кладу побольше, чтоб суп получился погуще. Большую луковицу мелко режем, трем морковь и пассируем на сливочном масле ( грамм 50, не меньше). Добавляем зажарку в кастрюлю и варим еще 5 мин. Можно добавить нашинкованный укроп. Соль перец по вкусу.