@maratova_, да можно. Я тоже сделала из залежавшегося кефира😁🙏🏼 взбиваю яйца с сахаром вилкой до однородности. Заливаю кефир и добавляю соду пол чайной ложки , перемешиваю. Теперь добавляем муку, тесто должно получится густое почти чтоб ложка стояла ну вы поняли? В этом вся фишка пышности. Потом оставляем замес отдыхать 15-20 минут чтоб мука полностью растворилась кстати если будут комочки то это даже хорошо пышнее будут. Сковороду смазываю тонким слоем масла выкладываю ложкой аладушки и накрываю крышкой жарю с каждой второй по 2-3 минуты как только вижу пузырьки сразу переворачиваю