Девочки привет) есть ли у кого проверенный рецепт сыра Филадельфия .В интернете везде по разному)

Я делаю со сниженным содержанием жира 😃 не такой сливочный, но для крема и роллов мне нравится. Если такой подойдёт, напишу 😃

@whiteswan мне надо 🤗 такой

@whiteswan, вот я и для роллов и хотела😊😋

@juli1186 @shaykhulova250417 я делаю на 2 литра молока 4 капсулы вот таких с айхерба. Ставлю на 6 часов режим йогурт в мультиварке (8 много, получается кисловатый, тоже вкусно, но уже не так близко по вкусу). То, что получилось, частично оставляю ребёнку просто кушать как йогурт, ей нравится, сама с ним мюсли ем, остальное на сито (внутрь кладу хб тряпку). В ней все сворачиваю и подвешиваю, чтобы сыворотка стекла (можно просто оставить, частично стечет, а потом груз небольшой на пару часов в холодильнике поставить, но так дольше). Добиваюсь нужной консистенции (мне не нравится слишком густой и сухой, поэтому не до полного осушения держу), добавляю соль морскую мелкую, смешиваю и на 8 часов созреть оставляю в холодильнике. Все)))

Если надо жирнее, можно вместо капсул ацидофилина взять жирную не кислую сметану, думаю 0.5 банку на 2 литра как раз. Либо, если капсул нет и не планируется делать в дальнейшем такое постояно, я делала первое время 2 литра молока и 0.5 литра ацидофилина "живи здорово"

Банку самой жирной сметаны (400 г), 2 баночки простого йогурта без добавок(типа активия), чайная ложка соли. Все перемешать, откинуть в дуршлаг на марлю, сверху поставить груз и на 12 часов в холод. Если сметана не кислая то добавить пол чайной ложки лимонного сока. Очень вкусно)

@whiteswan какая ж вы молодец. У меня лень вперед родилась чем я. Все покупаю. И творог ребенку и остальное

@fluyra7422 да прям. Просто мне реально нравится на вкус, а жирность в нашей семье важная тема 😂 ну и так без химозы получается, тоже +. А делов там на 5 минут на самом деле, остальное все "само" делается

@whiteswan, у меня от ваших комментов развивается комплекс не полноценности 🤣🤣🤣

Я настолько дно, что я даже не подозревала, что сыр можно самой делать 🤣🤣

А как вы легко про это пишите)) мля, я тут сижу себя хвалю: какая я сегодня молодец) сделаю наггетсы сама сегодня 😆 для меня это уже достижение прям 🤣

@nz999 слушай, вот честно.. С наггетсами мороки больше 😃 этот рецепт как торт от Тани, 2 минуты делов и отличный результат 😂

@whiteswan, так, я дам быстренько передумаю наггетсы делать 😂😂 я только хотела рецепт просить писать 🤣🤣 я же только за саму мысль о том, что бы сделать самой себя похвалила 😂😂😂 я ещё даже не знаю с чего начну 😂

@nz999 наггетсы это тоже легко 😂щипцы если есть, то вообще 5 минут делов

@whiteswan, мляяя 😱 какие ещё щипцы 🤣🤣🤣

@nz999 вот такие 😂можно и без них, но немного дольше

@tequila.mom Пффф, уборка вообще не моё. Раз в неделю. Могу даже в 2 😂😂😂 а пылесосит робот через день

@whiteswan, хер с ними, с наггетсами 🤣 пока щипцы не куплю, не буду рецепт просить 🤣

Ограничусь просто похвалой себе за светлые мысли о готовке 😂

@whiteswan, хаа! А вот тут я наконец-то расслабилась)

Я то всё думаю, ну что за мега-человек, который все делает и все знает! Ну слава богу) хоть с уборкой меня успокоили 😂😂

@nz999 огонь 😂 без щипцов знаешь в чем проблема, панировка липнет к рукам и бесит (может только у меня так 😬😆)

@nz999 Ыыыыы 😂 тут у меня провал, да. Ненавижу уборку, просто вот вообще. Для меня это подвиг каждый раз 😃

@whiteswan, для меня уборка - это всё 😂

Вот прям маньячу 😂

У меня всегда должно быть все идеально чисто и лежать ровно в ряд 😂

Пс: я выдохнула)

@nz999 😨😨 мне не понять 😂😂😂😂😂😂😂 но я реально провожу аналогию с кухней, например... И примерно представляю как ты ненавидишь готовить 😂

@tequila.mom, ок 👌🏻

@whiteswan, именно 😂