Рецепт очень вкусного, мягкого теста, данного количества теста, хватает на два пирога! 300 мл.(150…

Рецепт очень вкусного, мягкого теста, данного количества теста, хватает на два пирога!

300 мл.(150 мл.теплого молока+150мл.теплой воды), 2 ч.л. сухих дрожжей, 100 гр.растопленного сливочного масла, 1 яйцо(белок в тесто, а желток для смазывания пирожков), 1 ст.л. растительного масла, 3ст.л.сахара,1 ч.л. соли ,500-600 гр. просеянной муки. Смешиваем белок, соль сахар, молоко, воду, и дрожжи, размешать и дать постоять 10 мин. Затем добавить масло сливочное и растительное, муку и замесить тесто, накрыть и оставить на час, за это время два раза обмять.

Начинка :потушить капусту, с фаршем, луком морковью, и специями. Остудить.

Разделить тесто, сформировать пирог,смазать желтком, выпекать 30-40 мин при 180'.Приятного аппетита!