Добрый вечер! Поделитесь как вы делаете картошку по-деревенски? Чтобы внутри мягкая, но с хрустящей корочкой.…
Добрый вечер! Поделитесь как вы делаете картошку по-деревенски? Чтобы внутри мягкая, но с хрустящей корочкой. Отвариваете её сначала? Всем заранее спасибо 🌺🌼🌹
Мария 🌹·
Если молодая, то помыть, отварить до полуготовности, обжарить на сковороде с оливковым/сливочным маслом.
Если обычная, то режу пополам, половинки ещё пополам и остатки ещё пополам, соль, перец, приправы, оливковое масло, постоять и на противень (на пергамент) и в духовку. Главное не пересушить
Ekaterina·
Мама сына (2 года)
Все зависит от картошки ! Если картошка хорошая , то просто сырую резать , приправы , постоять , на пергамент в духовку
Наталья·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@paramonovama @akimovaekaterina А по времени сколько примерно? Я так понимаю надо мельче резать и дать настояться?
Ekaterina·
Мама сына (2 года)
Средняя картошка если то на четвертинки , не мелко
Алина ·
Варить минут 10-15. Потом на противень чуть сыру можно потереть и в духовку. Получается идеально. И главное с кожуркой.
Наталья·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@alina_artem @akimovaekaterina @paramonovama Спасибо большое 🥀
Кристина·
Мама дочки (1 год), беременна (4 нед.)
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133020 вот по этому рецепту всегда готовлю, очень вкусно!
Наталья·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@christinka-92 Спасибо! Смотрела тут, но смутил соевый соус. И так попробую 😉
Кристина·
Мама дочки (1 год), беременна (4 нед.)
@natasha1707 я его однажды не стала добавлять, получилось не хуже)
Наталья·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@christinka-92 👌👍
Екатерина·
В ожидании первенца
Свежий картофель режу как на картинке. Если она молодая, то не чищу ее. Я делаю с чесноком укропом и перец. В кастрюлю соберу всю картошку порезанную, добавляю укроп и чеснок через пресс, поперчу. Тут все от вкуса зависит. Мы любим побольше чеснока и перца. И самое главное добавьте масло (любое, оливковое или подсолнечное) и все перемешайте в кастрюле. Затем выложить все на противень и на 180 градусов 20-30 минут. От того сколько вы положите масла зависит корочка картошки, я много кладу, она не получается жирным блюдом. Наоборот корочка есть и внутри мягкая
Екатерина·
В ожидании первенца
И очень вкусно когда она молодая картошка. Получается как в мундире
Екатерина·
В ожидании первенца
А ну да. Можетн еще до 30 мин дать настояться пока все в кастрюле
Наталья·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@ekaterina_bonny Спасибо. Делала сегодня впервые. Около 50 минут. Конечно картошка не молодая. И наверное надо было в один слой выложить. Получилось вкусно, но без корочки 😊 Теперь попробую как все тут насоветовали 😁
Екатерина·
В ожидании первенца
@natasha1707 выкладывать а один слой. Попробуйте👍
Наталья·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@ekaterina_bonny а я навалила кучей 😆