Малиновый муссовый чизкейк. 💗 На скорую руку, пока варились пельмени. 😁😉

Можно рецепт 🤗

@senti99 творожный муссовый слой :

200 гр творога

200-300 гр сметаны

100 гр сливок 33% ,у меня было 70 граммов

10 гр желатина

Сахар или сах пудра по вкусу

Творог со сметаной я перебила блендером до однородной массы, добавила сливки, пудру и хорошо взбила миксером до пышности. Замоченный в холодной воде желатин подогрела а микроволновке, чтобы растаял, влила в массу, ещё сек 10 взбила и вылела в форму застеленную пленкой, на основу я взяла печенье, крекер с маком. И в морозилку мин на 20.

Малиновый слой:

250 гр замороженного малинового пюре, можно цельных ягод, проварила туда добавила 8 гр желатина, предварительно замоченного в хол воде, быстро помешивая, чтобы желатин растворился и снимаю с огня. Остывшую малину выливаю на творожный слой и опять в морозилку на 30 мин.

Спасибо 😉

Завтра буду пробовать Ваш рецепт))

@lunkan93 я могу вам дать точные пропорции, я на глаз делала этот, у меня чего-то было меньше, чего-то больше.

@missisjulia1216 давайте))

@lunkan93

В этом рецепте он без ягодного слоя, это уже была моя затея))

@missisjulia1216 дякую💐😘

Что я хочу сказать ,может я что-то не так сделала но у меня не получилось (((Верхний слой малины ушел под низ,

@lunkan93 вы на хорошо застывший творожный слой выливали желе из малины? И плотно ли по краям творожный слой застыл?

@missisjulia1216 да,я попробовала плотный ,начала заливать вроде держится и тут я открыла молозилку поварачиваюсь ,а слоя ягодного нет)

Буду ещё раз делать пробовать)

Но , я хоть и расстроилась но быстренько сделала "Лимоно-клюквенный торт")))

@lunkan93 ну, значит все-таки по краям было куда ему убежать

@missisjulia1216 наверное,ну посмотрю что получится в этот раз.

@lunkan93 в какой форме вы его готовили?

@missisjulia1216 в круглой ,в которой бисквит выпекаю.