Девчонки, подскажите проверенный рецепт чебуреков! Никогда их не готовила, решила хоть на праздник сделать!

я не заморачиваюсь, готовлю тесто - мука, вода, немного масла подсолнечного. На глаз, размешиваю, руками разминаю, подсыпаю муки немного по ходу дела. Начинка у меня обычно либо капуста тушеная с морковкой (очень вкусно), либо фарш сырой с луком и морковью, можно яйцо сырое добавить еще. Все. Жарить в масле на сковородке. Жарятся быстро с капустой, с фаршем чуть медленнее. Очень просто и очень вкусно. Муж мясоед с капустой чебуреки просто обожает😁

Я делаю на заварном тесте, рецепт не помню, можно найти в нете, без водки. В фарш лук и воду добавляю.

я не заморачиваюсь, готовлю тесто - мука, вода, немного масла подсолнечного. На глаз, размешиваю, руками разминаю, подсыпаю муки немного по ходу дела. Начинка у меня обычно либо капуста тушеная с морковкой (очень вкусно), либо фарш сырой с луком и морковью, можно яйцо сырое добавить еще. Все. Жарить в масле на сковородке. Жарятся быстро с капустой, с фаршем чуть медленнее. Очень просто и очень вкусно. Муж мясоед с капустой чебуреки просто обожает😁

@kris-92, жарить на сковороде с большим количеством масла

@kris-92, где-то 1,5 кг

@olivers., водка же испарится

@olivers. Водка вычхается во время приготовления. Так что можете смело давать малышу чебуреки)

Из же жарить нужно, правильно?

@annabulbachova А на сколько кг фарша получается?

@tatianushka потому что вода в фарше испаряется, а кисло Молочные продукты начинают створаживаться и жидкость остаётся в фарше. От этого фарш в готовом виде получается нежнее.

@mashka-lev а для чего кефир в фарш? Про воду слышала, а про кефир нет 🤔

@annabulbachova спасибо за ответ! жаль,так вкусно приготовлено, хотела сделать, но ребёнок точно попросит)

@olivers., наверное ни как, не то получится

@annabulbachova обязательно попробуйте с кефиром(можно ряженку, простоквашу).

@annabulbachova а без водки совсем не так будет?

И в каждый чебурек кладу маленький кусочек масла, они тогда оооочень сочные получаются) И в фарш лук

Подписываюсь под рецептом выше. Чебуреки супер получаются )

@lapinuta, интересно, надо попробовать

делаю такие же как у @annabulbachova , только в фарш добавляю кефир

В фарш надо добавлять воду, чтобы были сочные

@kris-92, ну если бы не вкусные рецептом не делилась 🤭😂

@annabulbachova вкусные?

Вот такие вышли