Ваши секреты в приготовление Борща)))))?????

Хорошее мясо,правильно сваренный бульон и баланс овощей

@mash224 сахар добавляете и уксус?

Перец, чеснок, лавровый лист и зелень. Если со свеклой - прожариваю последнюю.

@mamakris нет😱😱😱зачем

Сахар)

Варю часов 5! Сначала, что бы все сварилось, а потом ещё томление часа 2 минимум 😍

@pyulia1 реально?

@mash224, да, он тогда просто нереальный, наваристый. Так в рестике варили, всем теперь советую, у меня подруга так варила недавно, говорит космос 🤤попробуй как то

Варю мясо и фасоль в месте с буряком. После того как сварился буряк и мясо достаю буряк. После добавляю картошку, параллельно жарю морковь и лук+ частнок. Пожарила, засыпала. Буряк тру на мелкой тёрке и жарю+ 3 чт.л. кетчуп Щедро "Барбекю". После засыпаю и добавляю капусту. Все довожу по кипения и вкуса. Получается ням-ням

Зачем уксус и сахар ? Я лимонный сок выжимаю. С буряком не люблю. Болгарский красный перчик всегда добавляю и помидоры обдаю кипятком снимаю шкуру и блендером взбиваю . Тушу помидоры с чесноком и вливаю в кастрюлю

Поджариваю свеклу, морковь, лук, перец, помидор и чеснок. Ребрышки отвариваю (мне с ними больше нравится), потом картошку кидаю и еще одну маленькую свеклу сырую натираю (для очень красного цвета). Потом кидаю поджарку, потом капусту и специи. Огонь на минимум и минут 30 еще варится. Иногда при варке уелую пачку сметаны добавляю прямо в кастрюлю. У меня так дядя всегда готовил, очень вкусно)

@mash224 вот мне нравится всегда добавляю!)

@ksenia0504 👆

Отвариваю свеклу отдельно ! Потом тру ее и тушу с добавлением воды с борьша

Я тоже ЗА сахар ,он вообще любому блюду вкус усиливает,это мне так брат повар посоветовал)И уксус добавляю в стеклу когда обжариваю,что бы остальные овощи потом цвет свеклы не принимали)

Сахар . И для красивого насыщенностей цвета- в свёклу при пассеровки полить лимонным соком ( вместо уксуса) и тогда цвет не выварится )и вкус придаст

@anna_mom2016 попробую много надо?