polinazay
polinazay
polinazay
post image 1
post image 2
post image 3

Короче говоря, случилось мне тут внезапно оказаться пекулей. Подруга попросила на празднование др заделаять ей капкейков.

Это первый мой масштабнейший экшн, поэтому я просто не могу не поделиться 🤤

Меня прям переполняет от того, какие классные они вышли😍 а если учесть, что капкейки я пыталась сделать лет с 16, типа до того, как это стало мейнстримом 😂 но никогда не получался крем.

Прошли годы, появилось куча видосов на ютубе и рецептов, и вот они, первые мои зайки 🍦

Ванильные, с кремчизом, ажно 60 штук

9

Комментарии

polinazay

@lapulyaone, не вопрос)

80 гр сливочного масла

2 яйца

100 гр сахара

1 чл разрыхлителя

150 гр муки

Щепотка соли

Ванильный экстракт (можно ванилин, но он беее)

Молоко 50мл

Крем: творожный сыр, сливки от 33% и сахарная пудра

Размягченное масло замешать в миксере с сахаром и ванильным экстрактом, добавить яйца по одному, довести до однородности.

Муку, разрыхлитель и соль просеять, половину добавить к тому, что в миксере, замешать до однородности. Влить молоко, опять замешать, добавить вторую часть сухих ингредиентов.

Тесто разложить по формочкам (заполняя 3/4). Выпекать на 170 градусах.

Крем: количество творожного сыра и сливок зависит от консистенции, которую хотите, пудра тоже по вкусу. Но примерно на 250 гр сыра должно на это кол-во кексов хватать.

Холодный сыр растереть с сахарной пудрой немного, можно ложкой, добавить немного очень холодных сливок 33-35%, чтобы сыр разошёлся, на маленькой скорости миксера. Понемногу добавлять сливки, чем сливок больше, тем жиже будет крем. Примерно 150 мл сливок, а там смотрите сами. В крем тоже круто добавить ванильный экстракт, от него будут классные семечки ванили на креме. По мере взбивания крем будет густеть.

На остывшие кексы из мешка отсадить крем и посыпать ништяками всякими. Собственно и все) из этого кол-ва ингредиентов 10-12 капкейков выходит

Нравится Ответить
brussnika
🤨·Мама сына-младенца

Можно рецептик 😍

Нравится Ответить
Читайте также
mom.life_ru
mom.life_ru
mom.life_ru·OFFICIAL

Какими услугами вы можете быть полезны другим мамам?

post image

Давно мы этого не делали — несколько лет точно 👀.

Но давайте попробуем снова — в комментариях к этому посту можно рассказать о своих услугах, чем вы можете быть полезны другим мамам, с чем можете помочь 🎉.

Кто-то шьет, кто-то делает игрушки, кто-то профессиональный массажист, юрист по семейным делам, дизайнер интерьеров, стилист — да много еще чего — пишите, кто чем может быть полезен в этом посте.

И, конечно, если это локальные услуги — указывайте сразу город, чтобы было понятнее.

58698
margarita.95.ivanova Добрый день, девочки 🌸❤️ Меня зовут Рита ) Совсем недавно я начала вести свой блог про правильное
mom.life_ru За время, прошедшее после публикации этого поста, в Mom.life появилась возможность продвинуть свой пост в основной ленте
jenya_tomi Недавно наткнулась на этот канал, может кому-то пригодится. https://t.me/+2oaloWW59sY5ZGQy
Читать все 3311 комментариев →
Катя
katrin_zeta
Катя·В ожидании первенца

Как отказать свекрови в проживании сестры мужа?

Ситуация такая, что сестра мужа 16 лет собирается поступать в колледж в нашем городе, родители и она живут в области, 200 км от нас. Сейчас выясняется, что свекровь хочет, чтобы она у нас пожила месяц другой, пока они не найдут ей квартиру и пока она не адаптируется. Я как это услышала, просто в отчаяние пришла. Ребенок абсолютно не приспособленный к жизни, может не мыться дня по 3-4, голову забыть помыть, за собой грязь не убирает, элементарно не зная города не сможет 1,5 часа от нас добираться...

Читать далее →
24411
alexanak Моя сестра у нас 5 лет жила, пока училась в институте. Неужели вам жалко приютить сестру мужа
orstroza Не хотела бы себе такую невестку🤣
bolga4411 Жуть, что я прочитала… интересно, а есть ли у автора поста брат/сестра? Мама/папа? Вы своих тоже также
Читать все 3163 комментария →