polinazay
polinazay
Короче говоря, случилось мне тут внезапно оказаться пекулей. Подруга попросила на празднование др заделаять ей капкейков.
Это первый мой масштабнейший экшн, поэтому я просто не могу не поделиться 🤤
Меня прям переполняет от того, какие классные они вышли😍 а если учесть, что капкейки я пыталась сделать лет с 16, типа до того, как это стало мейнстримом 😂 но никогда не получался крем.
Прошли годы, появилось куча видосов на ютубе и рецептов, и вот они, первые мои зайки 🍦
Ванильные, с кремчизом, ажно 60 штук
Это первый мой масштабнейший экшн, поэтому я просто не могу не поделиться 🤤
Меня прям переполняет от того, какие классные они вышли😍 а если учесть, что капкейки я пыталась сделать лет с 16, типа до того, как это стало мейнстримом 😂 но никогда не получался крем.
Прошли годы, появилось куча видосов на ютубе и рецептов, и вот они, первые мои зайки 🍦
Ванильные, с кремчизом, ажно 60 штук
06.03.2018
9
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Читайте также
80 гр сливочного масла
2 яйца
100 гр сахара
1 чл разрыхлителя
150 гр муки
Щепотка соли
Ванильный экстракт (можно ванилин, но он беее)
Молоко 50мл
Крем: творожный сыр, сливки от 33% и сахарная пудра
Размягченное масло замешать в миксере с сахаром и ванильным экстрактом, добавить яйца по одному, довести до однородности.
Муку, разрыхлитель и соль просеять, половину добавить к тому, что в миксере, замешать до однородности. Влить молоко, опять замешать, добавить вторую часть сухих ингредиентов.
Тесто разложить по формочкам (заполняя 3/4). Выпекать на 170 градусах.
Крем: количество творожного сыра и сливок зависит от консистенции, которую хотите, пудра тоже по вкусу. Но примерно на 250 гр сыра должно на это кол-во кексов хватать.
Холодный сыр растереть с сахарной пудрой немного, можно ложкой, добавить немного очень холодных сливок 33-35%, чтобы сыр разошёлся, на маленькой скорости миксера. Понемногу добавлять сливки, чем сливок больше, тем жиже будет крем. Примерно 150 мл сливок, а там смотрите сами. В крем тоже круто добавить ванильный экстракт, от него будут классные семечки ванили на креме. По мере взбивания крем будет густеть.
На остывшие кексы из мешка отсадить крем и посыпать ништяками всякими. Собственно и все) из этого кол-ва ингредиентов 10-12 капкейков выходит