
С рецептом торта определилась. Теперь такой вопрос. Кто кондитер, или просто любитель, нужен рецепт такой глазури цветной, чтобы потёки сделать.🙏
Это шоколадные потеки, или гель нейтральный и желатин и краситель. Но шоколад лучше.
@tanjakr бело-желтый) да, обтянут кремом) жёлтый крем покрашен красителем
И чего он у вас не шоколадный сбоку??)а бело зелёный??(это крем ?
Нашлааава🙏💋💋а вы нечего (орехи,изюм и тп ) не добавляли?
@tanjakr коржи 1-2-3, крем сливочный сыр и масло) так и гуглите
@tanjakr ссылка а подтёки 100 г белого шоколада на водяной бане растопить, потом добавить 3 ст.л. сливок, 40 г сливочного масла, краситель.
Поделитесь рецептиком тортика и как же все же делали потеки🙏🙏🙏🙏🙏
@zhadkoyulia гелевый подойдёт, так как у нас сливки присутствуют, он растворится. Даже можно сухим. Если что-то не растворилось, не получается вымешать, то перебейте ручным блендером
@gess_mari а подскажите, пожалуйста, краситель нужен просто жидкий, или для шоколада?
Это шоколадные потеки, или гель нейтральный и желатин и краситель. Но шоколад лучше.
Если нужно точно всё по количеству и подробней объяснить, то в личку. Успехов)
Это шоколадные потёки, никаких белков там нет. Если нужны такого цвета, то берём белый шоколад, сливки и масло сливочное. Всё соединяем и красителя туда. На хорошо охлаждённый торт льем.это важно.
@yuliankap1 то выйдут такие потёки? Кондитеры как-то по другому делают, на вкус не такое
@anastasia_bo нее, брали у Чечендаевой, что на фото, в том году, там не белки, он так не ляжет...
Білок сахарна пудра, лимонна кислота, 4 каплі барвника, налити, розмазати шпателем чи трикутником канцелярським і в холодильник
Мне кажется потеки-просто взбить белок с сахарной пудрой, как на паски))



Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года)
Я шеф повар (20 лет) работала в премиум ресторанах)
Если кому то нужна помощь, рецепты или или совет ) пишите)) рада буду помочь ))😝🎈🌸
Девочки смотрите пост,там много ответов и рецептов
И утки и кролики
Какие вы тортики делаете сами, у меня 2 отработанных рецепта это морковный и медовый. Хочу еще какой нибуть освоить, конечно попроще😁
Кто что будет готовить на новогодний стол? Поделитесь рецептами, идеями🥹
#новыйгод #рецепты #новогоднийстол #меню

Вы едите свинину?
(мини опрос, для рецептов😋)



С Хеллоуином всех!😈
У кого есть «страшное»меню и рецепты ? Поделитесь 🙏🏼
@zhadkoyulia гелевый подойдёт, так как у нас сливки присутствуют, он растворится. Даже можно сухим. Если что-то не растворилось, не получается вымешать, то перебейте ручным блендером