Украшать лучше перед подачей, особенно если безе , так как в холодильнике оно тает

@dari-dari делала я, пробовала разные коржи медовые лучше всех пропитываются. Первый раз торт делала он у меня простоял 1день и 2 ночи пропитался хорошо, второй раз постоял ночь, был мягкий, но не такой как в первый раз. И в холодильнике я его держала в коррексе, так как холодильник ноуфрост и в нем все только засыхает, да обветривается. И когда коржи выпекаете, не ждите когда они станут сухие как печенье. Я как увижу , что подрумянились, достаю. Если пальцем потыкать ещё горячие коржи , они должны быть мягкие, но в тоже время не сырые.