Девочки привет, поделились рецептом, как правильно делать КЛЕЦКИ . Вспомнилось детство, хочу суп с…

Я просто смешиваю яйцо с мукой!по желанию покруче или жиже!)

@sashenka_s1988 1 яйцо? А соль?

1 яйцо, соль, мука на глаз и немного водички) мамин рецепт, а там уже когда опускать будете, увидите добавить муку или нет.

Мой любимый суп, первым делом шли клецки в ход))

@devochka_s_severa_86 чтоб густо или видео было , вот у меня было жиденько и не получилось

@vera.vasilevna.92 ну у мамы они вроде как густые, не помню уже, помню что с ложки долго стекают и ложку потом долго отмываешь)) черпает чайной ложкой с краю) когда густые они пышные получаются)

@devochka_s_severa_86 а у меня жидкие и все получаются.... надо густые попробовать )

Я всегда 3-4 яйца разбиваю,и еще молоко добавляю или сметану.

Яйца,соль,немного соды(чтоб были пышные)мука,сметана/кефир/ряженка на выбор . Пару ложек )

@zinchenkoan то есть без воды ?

@vera.vasilevna.92, именно )) очень нежные , воздушные получаются ! Сын мой обожает )) особенно когда не суп ,а второе делаю )

@mama.darinochki то есть у вас яйцо, молоко , мука и соль?)

@zinchenkoan а сколько яиц и муки, как по густоте. А как делаете на второе с каким гарниром или просто, наверно большой ложкой?

@vera.vasilevna.92, на суп если кастрюля не большая : 1-2 яйца,на кончике ложечки сода , ложки 4-5 кефира/сметана/или же ряженка . Чуток соли . Муки так,чтоб когда замесила тесто,оно липло чуток к ложке. Смачиваю в бульоне ,и лодкой выкладываю небольшие "подушечки "в суп.

📎на второе : обжариваю мясо (курица ,свинина -без разницы ,с луком морковью специями . Ставлю в кастрюлю тушить , как готово мясо ложу ложкой туда клёцки ) на второе штук на 5-6 делаю . Ну нас 3 человека кушает , нам хватает на пару раз покушать ) получается очень вкусно . С Юшечкой от мяска😍блин. Захотела 🤦🏽‍♀️😍😂

@zinchenkoan спасибо, это уже конкретики, попробую)

@vera.vasilevna.92 ну да))

Яйцо 1-2 шт+ мука до консистенции густой сметаны) по желанию соль, специи

А как долго их варить в супе? @zinchenkoan

@mrs.alat я предполагаю , что минут 5-7

@mrs.alat, минут 10-12, чтоб проварились . Часто внутри бывают сыроватыми