Я готовила с фаршем, фарш с луком обжарить, перловку отварить, в сковородку с фаршем ее и перемешать, вкусно получается
С луком и мясом вкусно . Сначала отварить а потом в духовке ещё пропарить !!
Я готовлю как плов, лук, морковь и мясо ( свинина, индейка или курица), перловку замачиваю на ночь. Либо с шампиньонами, вместо мяса.
Перловку обязательно замочить на ночь. В мультиварке обжарить Лук, морковь, куриную грудку (кусочками). Соль специи по вкусу, добавить перловку и воду, так чтобы покрыла перловку. Тушить час, полтора. Получается вкусно