Кто рукожоп - яяяя... не получилось . Лимонной кислоты много добавила ....

Это безе? А зачем там лимонка вообще?

@leomanti, где то прочла 😼

Лимонная кислота стабилизирует белок, ее надо на кончике ножа буквально

@limonaya я делаю просто белок с сахаром и при 100градусах в духовку часа на 2, все отлично держится, главное оч хорошо взбить

@leomanti, а напишите подробнее ,белок долго взбиваете ?)

@leomanti, и какие пропорции

@leomanti и мне напишите

@tanya263808, 4 яйца сначала сбиваю без сахара минуту где то, затем сахар постепенно добавляю по ложке- 2. В конце лимонную кислоту на кончике ножа.

@korobulya, ☝🏼

@tanya263808, на 1 яйцо 60 гр сахара

@tanya263808, от 5 минут и больше пока не будут стоять пики

@limonaya спасибо)))

@kotik-begemotik, как крутоооо😻😻😻 это вы сами такое делаете???

Прям яйца или белки ?@limonaya,

@limonaya спасибо, сама. Вот мой инст. @domaspb там и другие есть

@tanya263808 @korobulya я делаю на 4 белка 250гр сахара. Сначала взбиваю белки, потом ввожу по чуть-чуть сахар. У меня мощный планетарный миксер, хватает и 5 минут. На ручных простых дольше взбивать нужно