Глупый вопрос 😅 как вы варите борщ? Ну как общий стол и чтоб малышу тоже кушать. Просто уксус не добавляете? 🤷🏼 ♀ Ещё бы…

Уксус не добавляю. И не пережариваю. Едим всей семьёй с удовольствием. Рыбный могу посоветовать.

@joely у меня все очень просто. После того как начал есть ребёнок, то зажарку делать перестала и варю на курином филе или говядине. Раньше всегда со свининой делала. А так всё стандартно. Мясо(второй бульон) , морковь на терку , мелко лук, капуста, картошка, свёкла на терку(последняя) . Перец, соль, лавровый лист, укроп. Раньше всегда ещё выдавливала чеснок, но теперь просто отдельно уже себе и мужу в тарелку это делаю.

Ни чего не обжаривать и ни какого уклуса

Уксус не добавляю. И не пережариваю. Едим всей семьёй с удовольствием. Рыбный могу посоветовать.

@joely знаю многие, свёклу варят целиком, а потом уже варёную натирают . Но для меня это лишние заморочки

@joely у меня все очень просто. После того как начал есть ребёнок, то зажарку делать перестала и варю на курином филе или говядине. Раньше всегда со свининой делала. А так всё стандартно. Мясо(второй бульон) , морковь на терку , мелко лук, капуста, картошка, свёкла на терку(последняя) . Перец, соль, лавровый лист, укроп. Раньше всегда ещё выдавливала чеснок, но теперь просто отдельно уже себе и мужу в тарелку это делаю.

@anutka0705, лимонный уксус и сок лимона почти одно и тоже))

@joely, да

@anutka0705, а свеклу свежую?

@s_maria, вооот)))

@joely, делаю лук с морковкой зажарку. А свёклу на мелкой тёрке и в конце за 10 минут прямо в кастрюлю добавляю. А так всё как у всех.

Завтра сфоткаю рецепт. В книге моей для рецептов, а она в комнате) там дочь спит уже

@s_maria, оо, напишите тоже рецептик 🤤 а то у меня всегда получается какой-то щиборщ, я его так называю 😅

@anutka0705, получается вообще зажарку не делать? Просто все добавить в сыром виде? Напишите пожалуйста рецептик как делаете 🙏🏻 уж очень хочется и вкусно и полезно🤤 да ещё и по украински

@anutka0705 я с Украины, здесь всего 3й год, про уксус в борщ первый раз слышу🙈

@jenyak555, а у меня вот уксуса отродясь дома не было 😂

Мне вот однажды посоветовали свеклу сварить отдельно. В кожуре. Натереть и тогда в суп. Получился другой вкус борща. Цвет был ярким.

@anutka0705 ну вообще да, лучше лимонный сок, но лимоны не всегда под рукой...

@jenyak555, я на Украине всё детство провела) даже бабушке сейчас написала и спросила про уксус? Она очень удивилась, говорит у нас так никогда не делали) да и в семье никто не делают. Вот лимонный сок да, добавляют.

Просто реально сегодня первый раз про уксус услышала.

Может это потому, что тут на Урале все свеклу сначала тушат она цвет может потерять, вот и добавляют 🤔

Я не тушу свёклу.

@anutka0705 извините вмешаюсь, борщ без уксуса пресноват на мой вкус, тоже раньше не знала, что с ним вкуснее)) товарищи с Украины научили, спасибо им)

Нам еще рано борщ, но в целом проблемы не вижу, Я вообде просто делаю - на курином бульоне и с овощами без зажарки. Лук, морковь, капуста, картошка. Свеклу уже вареную добавляю в последний момент. Тогда цвет яркий. И все.

@katka-perm, а зачем? Если он и так красный) уксуса даже нет в доме, мы его не используем нигде

После добавления свеклы, несколько капель лимонного сока и борщ красивого красного цвета

@anutka0705, для сравнения сделайте один раз с уксусом и посмотрите) сразу увидите разницу!

@katka-perm, никогда не добавляла, всегда красный. Свёклу на терке и за 10 минут до конца готовки в борщ 🤷🏼‍♀️ никаких проблем)

Вообще первый раз про уксус услышала) борщ готовлю по рецепту бабушки с Украины.

Делаем как обычно, но дочери разбавляю с обычной кипячённой водой, получается вода розового цвета с картошкой и капустой))

@ksukruglikova91, @anutka0705, чтоб остался насыщенный цвет свёклы, иначе суп будет "блеклый"

А зачем в борщ уксус?

Тыквенный суп пюре, гороховый даю иногда, с фрикадельками суп

Супы-пюре

Я ещё сырный варю, ну и борщ, куда без него. И конечно, с уксусом. Немного. Столовую ложку на 4 литра готового продукта))

Уксус не добавляю. Свеклу отдельно провариваю на сковороде добавляю сахар и лимонный сок пока мясо варится. Зажарки поджарки в принципе никогда не делала.

А зачем уксус добавляют?

Я варю так же как всем,зажарку делаю, только она как тушеная получается

можно лимон вместо уксуса

Я уксус и раньше не добавляла. Сейчас просто зажарку не делаю

Рисовый с фрикадельками☺