Пожалуйста, поделитесь проверенным рецептом домашнего хлеба.. 3 раз пекла по разным и все не удачно.. :(
@kutu.kutuzova2015, интересно , а из цельнозерновой муки вкусно будет ?🤔
Два раза на дрожжах готовила, мне понравилось! Температуру поставила 230 на один час. Приготовилось.
Вода 0,8, мука 0,5 кг, соль две щепотки, 25-30 г кислого молока (необязательно), 2 ч.л. дрожжей. Дрожжи размешиваются в воде, туда положить все остальное, размешать очень хорошо до консистенции густой сметаны. Стоит 1,5 -2 часа в тепле (например на батарее), увеличивается в объёме в 2 раза. Увидишь пузырьки - можно убирать. Добавляешь ещё 0,5 кгмуки и вымешиваешь так, чтоб к рукам не прилипала.
потом ждёшь ещё 1-1,5 часа, тесто должно подняться под крышку кастрюли (у нас 5 литровая). Потом вкладываешь в форму (смазанную маслом). А по мощности печки не подскажу, у нас каждый раз по разному. Попробуй поставить на среднюю минут 40. А там сама посмотришь.
Это мне подруга отправила, как они пекут хлеб. Дрожжи прессованные использует