И в продолжении о вкусном ...
Едят ли ваши детки пельмешки? Мой очень любит . И вот опять же муж придерживается поста , а мне готовить на троих как-то вообще не вставляет- вуаля- рыбные пельмени))) Да да!!! Многим возможно сразу по плохеет , но скажу сразу : у меня рыбный фарш есть всегда - ооочень вкусный. Кому рецепт с удовольствием отвечу.) Рыбка то собственно выловленная : судак либо щука вместе с сомом/толстолоб ! Очень нежный получается , и что самое главное без характерного запаха !! Честное слово ))) А рыбные котлетки ... девочки за застольем гости будут в восторге !!! )) И самое главное в детском рационе с пюрехой то, что нужно )
Комментарии
Меня больше заинтересовал ваш способ лепки пельменей..вот так вы выложили фарш на один сплошной лист теста,потом как..сверху накрываеш ещё пластом и разрезать.. Бо у меня муж требует через день дом пельмени
@koteyk0, да, по монастырскому уставу- только на Благовещенье и Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье), супруг рыбу не кушает, но каждый человек берет себе свою меру, которую сможет выдержать
@iulia.mom, да интернет нам в помощь ) вот кексы готовила , котлеты фасолевые тоже кстати вариант очень даже , лазанья грибная ) пишите если что , скину рецепты))
Вы умничка!) у меня уже фантазия заканчивается, что мужу приготовить (тоже придерживается поста)
@elena2707, берём рыбку из тех что писала выше , хотя кто что любит . Но из этих получается золотая середина )
Я ее на сковороде припускаю с водой без масла 👆🏻, минут по 7-10 с каждой стороны, чтобы хорошо отделились кости .
Затем начинаю разбирать Мясо , чтоб не было ни косточки ! И снимаю шкуру
Готовлю зажарочку - лучок + морковь и ее можно по больше . Припускаю с небольшим количеством масла и опять же водички .
Мясо рыбки, зажарочку блендерю либо мясорубка , кому как удобно ) туда же обычный сырой лук, батончик в молоке . Добавляю яйцо 2 шт. И все перемешиваем, соль по вкусу ) хорошо выбиваю фарш, чтобы он воздухом набрался . Для панировки я смешиваю манную крупу с мелкой кукурузной , и на сковородку )) Приятного аппетита 🌹👌🏻
По некоторым дням да) но муж не настолько глубоко верующий , он больше отказывается от своих слабостей типа кофе ) ну Мясо и тд это понятно )
@revmatologya, у меня пельменница такая металл как раньше были . Ее хорошо присыпаешь мукой очень хорошо , раскатываешь пласт теста , да фарш на него , раскачиваешь такой же ещё один сверху закрываешь и скалкой катаешь . Она прорезает получается эти дырочки и после переворачиваешь эту пельменницу и выструшиваем их)