Девочки, кто-нибудь делал дома творог в мультиварке? Я только йогурт научилась делать, очень вкусно) теперь хочу пойти…

Я хлеб в духовке делаю без дрожжей и зефир.

А поделитесь рецептом йогурта!?

Зефир: агар-агар 20гр в воду и держим час. 2стакана сахара + 100гр воды = варим сироп. Взбиваем сироп и агар миксером пока белым не станет и увеличется в 2 раза, добавить ч.л. лимон кислоты, опять взбиваем минут 5, добавить 1/2 ч.л. соды и опять взбивать пока не начнет густеть (минут 7-10). Выливаем в формочки и оставить остыть, потом в холодильник. Можно обвалять в пудре, тогда к рукам липнуть не будет.

Хлеб: стакан воды, ч.л. соли, ч.л. сахара, ч.л. уксуса перемешиваем. 300гр муки, туда ч.л. соды. Все смешиваем и сразу в разогретую до 200° духовку. Через 30 мин смазываем вверх водой и еще на 10мин обратно

@mmariyao, так , значит покупаете в аптеке закваску для йогурта (у меня vivo) , стерилизуете баночки в которых будет готовиться йогурт ( у меня из под яблочного пюре большие по размеру) , 1 литр молока (брала фермерское) на три такие большие баночки как раз хватает. Молоко кипятите и остужаете до температуры 37-40 градусов . Туда высыпаете 1 пакетик закваски и хорошо размешиваете . Разливаем в банки , на дно мультиварки кладём тряпочку и ставим баночки, прикрывая их крышкой. Заливаем мультиварку водой на 2/3 баночек и ставим на подогрев на 10 минут. После выключаем режим и оставляем на ночь , с утра йогурт уже готов. Не кислит, нежный сливочный вкус. Ребёнок съел с удовольствием , добавляла не много сахара ему, чтобы привык к йогурту

@mmariyao, попробую ваши рецепты🌷

@krem.brule а фермерское молоко, это марка такая или, имеете ввиду из под коровы у частников?

@krem.brule а я Ваш ;)

@mmariyao, вроде бы так оно называется) мы берём его в ленте, оно в стеклянных бутылках , у него срок годности 4 суток, ещё оно точно есть в калине-малине

@krem.brule спасибо:)