Девочки, нужен совет. Есть не очень молодая , жирная утка😂. Что можно приготовить? Вообще уток не люблю...но раз уж она есть, то надо готовить
Комментарии
Я обычно кусочками обжариваю а потом тушу с луком и соевым соусом. Вкусно!
Маленький секрет, не солить заранее,то есть перед самым запеканием,мариновать без кислоты,лучше масло растительное,специи,травы. Яблоки,курагу,чернослив можно внутрь,придает приятный аромат и вкус. Запах будет в любом случае. Я сама не очень переношу,тем более сейчас. Тут только вытяжка поможет) запекать при температуре 180-200,минимум 3 часа. Я еще как делала,запекала заранее,в рукаве,и оставляла остывать прям в духовке. То есть 3 часа пекла,выключила духовку,и оставила еще может часа на 2. Всё. Мясо нежное,отходит от кости. А запах и вкус нейтрализовать каким нибудь необычным соусом)
Запекаю под фольгой,тогда весь жир стекает и получается не сильно жирно. Начиняю яблоками и рядом рраскладываю и потом подаю их как соус
