Закусочная #пп шарлотка
Вкуууусно....МММ......
#kharkov #мамавдекрете #мамаблогер #декретнаямама #мамарукодельница #вкусняшкидлясашки #мамаможетвсё
Комментарии
@inna_kovaleva наоборот, морковь пасеровала, а фарш сырой
@79anushik фарш обжареный кладете? Морковку сырую?)
@inna_kovaleva да, фарш и творог в одной начинке
Он как сыр чувстауется
@79anushik не пойму... фарш с творогом? Или это две разные начинки?)))
@anmom филейный фарш, творог, морковь, зелень, соль
@anmom 📝Пп Шарлотка с капустой 📝
Это самый быстрый вариант приготовления аппетитного ароматного пирога. Калорийность порции (кусочек на 250-300 г) – 250-270 ккал,
бжу:
20 г белка, 9 г жиров, 23 г углеводов.
Для кефирного теста
мука цельнозерновая – 250 – 300 гр.
яйцо куриное – 2-3 штуки (зависит от размера)
кефир – 1 стакан
соль – 1/2 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
кунжут – 1-2 ч.л.
Для капустной начинки
капуста свежая – 0,5 кг.
укроп зеленый – несколько веточек
соль, смесь перцев – по вкусу
Способ приготовления пошагово
Первой следует приготовить начинку.
Пирог шарлотка с капустой на кефире – выпечка некапризная. Но тесто после замешивания необходимо сразу ставить в духовку, иначе оно не поднимется, то есть всё следует делать максимально быстро. Нашинкуем или мелко нарежем капусту. Потушим ее на сковороде масла, с несколькими столовыми ложками воды. до полного выпаривания сока. Заправим солью и черным перцем. Очень мелко порежем укроп. Смешаем его с капустой.
Для теста венчиком взобьем яйца (1 желток оставим для смазывания верха) и соль, добавим в смесь кисломолочный продукт, соль и соду. Еще раз тщательно перемешаем. Берём силиконовую форму или любую другую с антипригарным покрытием (такие не нужно смазывать маслом, что очень важно для тех, кто хочет снизить вес на пп). Выльем половину теста в форму, аккуратно выложим и разровняем начинку.
Сверху зальем пирог оставшимся тестом. Верх при помощи кулинарной кисти смажем чуть взбитым желтком, посыпаем всё кунжутом.
Поставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 45-55 минут. Диетический пирог Шарлотка на кефире с капустой готов! Приятного аппетита😋!
@79anushik спасибо 😊