Вяжете образец, допустим, в 20 петель+ 2 кромочные, в данном случае платочной вязкой, считаете, сколько в 20 петлях см или сколько петель в 1 см, как вам удобнее, и умножаете кол-во нужных см на кол-во петель в 1 см + 2 кромочные

Данную модель я бы вязала снизу вверх цельным полотном, потом бы, на пройме, поделила его на полочки и спину.

В каждом честном ряду с начала проймы делала бы по 1 убавке и так 2-3 раза. Далее снова прямым полотном каждую часть до нужной высоты, горловина и плечи сшиваем. Тут все предельно просто🙌