Стакан молока, стевия (я кладу 2-3 пакетика), 1 яйцо, щепотку разрыхлителя теста, щепотку соды, мука кукурузная/гречневая/овсяная (на ваш вкус). Тесто должно быть чуть гуще, чем на блины.
Приятного аппетита!
P.S. Не судите строго за фото, сынок даже сфотать не дает