Мишки из безлактозного творога и сметаны:

1 упаковка творога
1 упаковка сметаны
3 яйца
1/2 ст. сахара ( иногда заменяю на рубленую курагу, чернослив и изюм)
1/2 стакана манки
Щепотка соли
Щепотка соды

В миску высыпаем творог, сметану, желтки, сахар, соду и манку. Перемешиваем. я перемешиваю погружным блендером. Оставляем на 15 минут. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до пиков и по 1 столовой ложке вводим в массу. Смазываем форму маслом и присыпаем манкой или какао ( если разрешает педиатр). Запекаем при 180*С около 15-20 минут ( зависит от размера форм и духовки)