Тортик этот закончила делать ночью 🙈 в 7 утра уже его отдала . Даже фотографию нормально не сделала
2 вида бисквита - ванильный на кипятке , вкус как мороженое , 2 апельсиновый , очень ароматный.
Крем чиз , прослойка из апельсинового конфи с горьким шоколадом и ананас с орешками😋
Сочетание просто бомба , тортик вышел на 2300 , мужики съели в 1 присест
Рецепт приложу в комментариях чуть больше
Комментарии
@yul4a, апельсиновый бисквит на форму диаметром 16, если нужно больше -18, то умножайте все на 2.
2 яйца
120 гр сахара
Цедра одного апельсина
20 гр апельсинового сока
1/2 ч ложки соды
1,5 ч ложки разрыхлителя
100 мл растительного масла
90 мл кефира
210 гр муки
Муку просеиваем с сухими ингредиентами , натираем цедру апельсина , выживаем 20 гр сока
Яйца взвиваем с сахаром до светлой пышной массы , добавляем масло и кефир и ещё раз взбиваем 3 минуты.
Затем добавляем муку, цедру и сок, все перемешиваем.
В духовку на 160 гр 34-45 минут
#рецептотmarintim
@marintim, да, тут главное руку набить)
@ksy23, как и я) ничего скоро буду мастерски великолепные
@ksy23, какие у вас красивые тортики 😍 полезно так смотреть на такие шедевры , есть к чему расти
@ksy23, зато качественное, натуральное и вкусное ☺️
Все же домашняя выпечка -дорогое удовольствие ...
Ванильный бисквит
4 яйца
120 гр сахара
140 гр муки
50 гр крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
50 гр сливочного масла
25 гр кипятка
Ванильный экстракт
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с 3/4 частями сахара до твёрдых пик. Желтки с оставшимся сахаром до светлой массы.
Лопаточкой соединяем обе части.
Затем в 4 этапа все просеянные сухие ингредиенты. Растапливаем масло в кипятке , тонкой струйкой вливаем в тесто и ещё раз перемешиваем лопаткой.
В духовку на 35 минут при 170 гр
#рецептотmarintim