Кексик
2 яйца+ 0.5 стакана сахара взбить
Добавить размятый вилкой спелый банан
1 ст. Кефира ( йогурта, простокваши)
1 ст муки+ 0/5 ч.л.соды
В форму смазанную раст.маслом и на 180 гр. 40-50 мин. ( готовность проверяем спичкой)

Вместо банана можно орехи, сухофрукты, вишню( только жидкость слить) и тогда муку нужно корректировать +/-
Тесто должно быть как густая сметана, когда набираете ложкой- не растекатся.

Внутри получается более плотный и влажный ( не такой как бисквит)