Сперла рецепт у @olesiamama

Творожные печеньки получились очень вкусные и нежные 😍

"Творожное печенье"

✨200 гр творога (не мягкого)

✨60 гр сахара

✨5 гр ванильного сахара

✨100 гр масла сливочного

✨ 2 яйца

✨150 гр муки

✨1\4 ч.л разрыхлителя

Заранее достать из холодильника сливочное масло

Для приготовления печенья оно должно быть комнатной температуры.

Растереть миксиром масло с 50 гр сахара и 5 гр ванильного сахара.

Добавить 150 гр муки (у меня ушло побольше) разрыхлитель, 1 яйцо и творог.

Вымесить руками гладкое, не липнущее тесто.

Если тесто прилепает к рукам, то добавить ещё немного муки.

Поверхность немного припорошить мукой и раскатать тесто в пласт толщиной около 7 мм.

Из теста вырезать рюмкой или специальной фигурной формочкой для печенья заготовки.

Противень застелить пергаментом и выложить на небольшом расстоянии печенье (оно немного увеличится в размере).

От второго яйца отделить белок от желтка. Растереть желток и смазать им печенье, а затем немного посыпать сахаром. (можно и не посыпать сахаром)

Духовку разогреть до 180°.

Выпекать печенье до румяного цвета около 15 минут.

Главное не пересушить печенье. Когда печенье остынет, оно немного затвердеет.

Творожное печенье готово!