Мади, хумус оч вкусно) примерно стакан нута на ночь поставь настаивать в воде, потом сваришь до готовности. Далее в блендер кидаешь нут, средний зубчик чеснока, пару столовых ложек хороших таких кунжутной пасты, пол дольки лимона небольшого и немного кипятка , потом по густоте смотришь и добавляешь кипяток, чтоб как паста однородный был и все в блендере мешаешь ) подают с Оливковым маслом, помидорами сверху и травами всякими вроде Заатар)