Девочки , нужен рецепт солянки, проверенный и не супер сложный) муж мечтает, хочу завтра порадовать)

Мясные ингредиенты ( колбаса сосиски мясо бекон все что есть) томатная паста солёный огурец, маслины лимон

Ну и овощи картошка лук морковь

Я варю солянку много лет по этому рецепту. Его мне дали в одном ресторане, съедается мгновенно.

Копченые ребрышки отварить, спассеровать лук, морковь и 2 ст. ложки томатной пасты. Отдельно обжарить соломкой карбонат и сосиски кружочками. Соленый огурец натереть на крупной терке или кубиками нарезать. 1 крупная картофелина. И в бульон сначала кинуть картошку, огурцы, зажарку, потом сосиски и карбонат. Покипит...маслины и 30 гр сливочного масла. Зелень и 2 дольки лимона кинуть, минут 20 постоит и лимон вынуть.

Приятного аппетита)

Я делаю так: отвариваю мясо ( говядина на косточке), часа 1,5-2, чтобы был хороший прозрачный бульон ( после закипания снять пену и бросить луковку очищенную целиком, когда мясо готово- ее выкинуть просто). Достаю мясо, бульон на мал огне. Дальше соленые огурчики режу соломкой, Томлю 3-5 мин на сковородке с черпаком бульона- отправляю в кастрюлю. Режу луковицу хорошую кубиком (пол см), обжариваю с томатной пастой ( мал железная банка, натур паста)- в кострюлю. Собираю все колбаски/сосиски по холодильнику , мелко режу- в кастрюлю. Остывшее мясо режу соломкой- в кастрюлю. И финально банку чёрных оливок с рассолом прям в кастрюлю ( у меня банка на 4л кастрюлю). До кипения довела, огурчик попробовала, если мягкий - готово, если нет, то ещё немного до мягкости довариваю на мал огне. Подавать со сметаной и лимонной долькой)

Я сама солянку так, а вот муж за 2 дня кастрюлю уплетает в лицо, ему ничего больше не надо👍🏻

Сварить говяжий бульон, закинуть картофель. Порезать на кубики говядину и мясные деликатесы: колбасу салями или сервелат, грудинка, сосиски, соленые огурцы, оливки пополам. Сделать заправку: пассировать лук и морковь на масле и добавить томатную пасту, я потом тушу с добавлением бульона. Все закинуть в бульон немного поварить, добавить зелень. Дать настояться. Украсить лимоном. Зелень можно и в тарелку. Вроде понятно написала) муж ее обожает, но он привереда)

@svetlana2720@alissa89 у девочек хорошие рецепты тоже🖒

Рецепты от Анастасии Скрипкиной 👍