Комментарии
@nastya.voronkova12 ясно. Спасибо))) обожаю все, связанное с лимонами😉
@nastya.voronkova12 а где Вы брали 150 мл лимонного сока?
@olgamak.disk1991 Тесто:
Мука-250г
Сах.пудра-150г
Соль-щепотка
Масло сливочное-150г
1 желток
Сметана-1-2 ст.л
Крем лимонный:
Яйцо-3шт
Лимонный сок- 150мл
Цедра 2х лимонов
7-8 ст.л сахара
Масло сливочное-150г
Меренга
Сахар-160г
Вода-40мл
Белок из 2х яиц
Выдавить лимонный сок,довести до кипения.Яйца смешать с сахаром,влить в сок и варить пока крем не загустеет.В горячий крем положить масло,дождаться пока раствориться,накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1час.
В муку добавить сах.пудру,соль и масло,перетереть в крошку,добавить желток и сметану.Замешать тесто и убрать на пол часа в холодильник.
Взбить белок 2х яиц,залить сахар водой и варить сироп 5 минут.Продолжать взбивать белок и вливать сироп.
Тесто раскатать,положить в форму и запекать 15-20 мин (в зависимости от духовки)что бы края были румяные.Вытянуть тесто и заливаем лимонным кремом,сверху кондитерским мешком высаживаем меренга и запекаем еще 5-10 мин (тоже в зависимости от духовки)
@liaf если будете делать,то уже с лимонным кремом в духовке держите по дольше)