Домашние сардельки, мать их! 😅

Шедеврррррр

Ухххх! Где оболочка продается? Или у нас в магазинах такого нет?)

@chere_julie, нам родня с питера передаёт 😅 но на сайте емколбаски, да и на других подобных, есть доставка по России.

На рынках у мясников всегда есть, только попросить)))

@elena_06, на наших рынках вряд ли есть 😬 У нас охлаждённое мясо купить сложно и дорого.

Оболочка продается в ашане

@fasol, у нас нет ашана

@fasol, ни в городе, ни в республике, ни в ближайших областях

А рецепт??

@leilahka, рецепт можете в интернете найти подходящий для себя. У нас было замудренный: свинина, говядина, сливки 20% (замороженные в кашу), специи (перец душистый, перец белый, чеснок гранулированный, мускатный орех, соль), швартенблок (сваренный из свиной шкуры). Мясо сначала на мясорубке крутили. Потом взбивали в блендере. Час стояло в холодильнике. Потом опять в блендере со сливками. Добавили швартенблок, специи. Взбили. И опять на час в холод. Затем начиняли оболочку. Потом варили 2 часа при 80 градусах в воде. Но в сардельках должно быть не более 70 градусов. На ужин себе потом поджарили на сковородке, остальные заморозили. Короче говоря, именно поэтому "мать их" 😅

@njurka89 😄😄😄